2. I MARCHI DI QUALITA'

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Il marchio Qualità Green

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Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano

Il Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano aiuta le aziende a:

  • differenziarsi dagli altri per la elevata qualità del prodotto/ servizio.
  • gestire meglio i processi di lavorazione riducendo gli sprechi e i consumi.
  • impegnarsi ad utilizzare energie rinnovabili.
  • investire con efficacia, riducendo l'inquinamento.
  • promuovere la comunicazione e l'educazione ambientale.
  • fare sistema con tutte le altre realtà del Parco che si distinguono per la stessa scelta.

Di seguito la documentazione per l'assegnazione del Marchio e le strutture certificate suddivise nelle diverse categorie

Documentazione Marchio

In allegato la documentazione inerente l'iter di assegnazione del Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano:

  • Regolamento
  • Carte Tematiche
  • Tabella Costi
  • Modulo Richiesta Assegnazione Marchio
AllegatoDimensione
rmqp.pdf156.38 KB
carta_ricettivita_turistica.pdf594.23 KB
carta_della_ristorazione.pdf606.5 KB
carta_dei_prodotti_tipici_sez._prod._apistica.pdf537.31 KB
carta_dei_prodotti_tipici_sez._prod._vegetale.pdf536.6 KB
carta_dei_prodotti_tipici_sez._prod._zootecnica.pdf536.65 KB
carta_dei_prodotti_tipici_sez._trasformazionne.pdf538.03 KB
disciplinare_prod_apistica.pdf689.78 KB
tabella_costi.pdf129.57 KB
modulo_richiesta_assegnazione_marchio.pdf412.34 KB

Produttori Agroalimentari

In questa sezione vengono presentati i produttori agroalimentari che hanno compiuto il percorso per l'ottenimento del Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano.

I Produttori

Alpe del Garda

ALPE DEL GARDA

 Alpe del Garda
 Alpe del Garda

La Cooperativa Alpe del Garda viene costituita il 20 gennaio 1980 da sessanta Soci fondatori. Lo Statuto sociale, tenendo conto del particolare contesto territoriale in cui opera, Comunità Montana e Parco Regionale dell'Alto Garda Bresciano, individua nel mantenimento e nello sviluppo dell'agricoltura un prezioso fattore di rilancio e di crescita per l'economia locale nel rispetto dell'ambiente naturale e nella Cooperativa uno strumento coinvolgente per tutti gli agricoltori dell'Alto Garda. I risultati conseguiti dalla Cooperativa in oltre 25 anni di storia sono notevoli ed includono: la creazione di nuovi posti di lavoro come addetti alla trasformazione, alla vendita dei prodotti, all'allevamento ed alle attività agrituristiche; l'aumento della quantità di latte conferito dai Soci; il miglioramento della qualità del latte prodotto (con conseguente aumento del suo valore commerciale). L'espansione costante delle vendite e la conquista del mercato regionale e della Grande Distribuzione hanno inoltre favorito la formazione di una nuova identità territoriale caratterizzata da prodotti tipici di alto profilo qualitativo. Alpe del Garda, oltre al caseificio, dispone attualmente di uno spaccio di vendita con annessa macelleria, di un magazzino vendita materiali per l'agricoltura, di un allevamento di suini, di un'azienda agricola di allevamento bovini e di tre agriturismi che offrono la possibilità di gustare i prodotti della Cooperativa utilizzati nella preparazione di piatti tipici. 

Dove siamo

Lo spaccio Aziendale si trova presso la sede in via Provinciale n.1 a Tremosine (BS) ed è possibile comperarvi formaggi, latticini e salumi, carni bovine certificate AB CARNI, carni suine e bovine di animali nati, allevati e macellati in azienda.

Via Provinciale, 1

25010 Tremosine (BS)

Telefono: 0365-953050

Fax: 0365-953181

info@alpedelgarda.it

www.alpedelgarda.it

Apicoltura Amistani Sergio

APICOLTURA AMISTANI SERGIO

Via XXV Aprile, 3

25010 Tremosine (BS)

Telefono/fax: 0365-953294

Portatile: 338-3010643

ami.sergio@libero.it

 

Cosa Produciamo

Apicoltura del Garda

APICOLTURA DEL GARDA

Via XXV Aprile, 3

25010 Tremosine (BS)

Telefono/fax: 0365-953294

Portatile: 339-4301243

info@apicolturadelgarda.it

www.apicolturadelgarda.it

Cosa Produciamo

AllegatoDimensione
arnie.png301.34 KB

Azienda Agricola Seminario Giuliana

AZIENDA AGRICOLA SEMINARIO GIULIANA

 

 Via Schiave,22

25085 Gavardo (BS)

Oliveti in Gargnano e Toscolano Maderno

Telefono: 0365-372615

Portatile: 340-3486313

aziendaagricolaseminario@gmail.com

 

Cosa Produciamo

Azienda Agricola Zanetti Roberto

AZIENDA AGRICOLA ZANETTI ROBERTO

 

Via A. Volta,21

25010 Tremosine (BS)

Portatile: 339-1855078

Fax: 0365-951293

rob.zanetti@virgilio.it

 

Cosa Produciamo

Cantina Franzosi Bruno

CANTINA FRANZOSI BRUNO

I 3.500q circa di uve provengono da 35 ha di terreni collinari posti ad un’altezza che varia dai 100 ai 300 m s.l.m., altri 6 ha sono coltivati ad uliveto, con una presenza di più di 1.300 piante, tra leccini e casalive, che producono sia olio extravergine che extravergine D.O.P. Una parte dei vigneti si trovano a Villa di Salò. L’azienda è certificata dal Marchio di qualità Parco Alto Garda Bresciano.

Dove siamo

Via XXV Aprile, 6 2

5080 Puegnago del Garda (BS)

Telefono: 0365-651380

Fax: 0365-651380

info@cantinefranzosi.it

www.cantinefranzosi.com

Cosa Produciamo

Caseificio Sociale Valsabbino

CASEIFICIO SOCIALE VALSABBINO

La cooperativa “Caseificio Sociale Valsabbino” nasce, grazie alla volontà di un gruppo di allevatori, nell’ottobre del 1982 come naturale evoluzione di una realtà che già da diversi anni opera sul territorio, e con il preciso scopo di mantenere viva la tradizione casearia valsabbina, diventando in pochi anni un fondamentale punto di riferimento per tutte le realtà produttive del territorio, anche e soprattutto per tutti quegli agricoltori che hanno voluto continuare a produrre in montagna. Oggi i soci della cooperativa sono circa 90, tra cui 15 enti (la Provincia di Brescia, la Comunità Montana di Vallesabbia e i 13 comuni valligiani), mentre 20 sono i conferenti locali che si trovano negli 11 comuni della valle e che hanno permettono al Caseificio di raccogliere circa 29.000 quintali di latte. I processi produttivi, per i quali viene usato solo ed esclusivamente latte prodotto in Valsabbia,  ricalcano in tutto e per tutto la celebre tradizione casearia della zona, da sempre strettamente legata alle caratteristiche dei prodotti e del territorio, quali le piccole dimensioni degli allevamenti e la netta prevalenza di vacche di razza bruna e da cui nascono formaggelle e formaggi unici per proprietà organolettiche e gusto. Per poter operare sempre al massimo livello in un mercato estremamente competitivo, il Caseificio Sociale Valsabbino ha sempre seguito con forza la strada della ricerca e dell’innovazione che hanno permesso di ottenere tanti risultati positivi e certificazioni di garanzia portando il Caseificio Sociale Valsabbino ad essere un vero e proprio punto di riferimento.

Dove siamo
Località Mondalino
25070 Sabbio Chiese (Brescia)

Come Contattarci

telefono: 0365 895700
fax: 0365 890599

email: info@caseificiovalsabbino.it

sito: www.caseificiovalsabbino.it

Spaccio Aziendale
Località Mondalino a Sabbio Chiese

Orari:

lunedì 8.30-12.00
martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato 8.30-12.00/15.00-19.00

Mercati
Martedì a Serle
Mercoledì a Gavardo
Venerdì a Vobarno
Sabato a Salò

 

Cooperativa Valle di Bagolino

COOPERATIVA VALLE DI BAGOLINO

La cooperativa Valle di Bagolino è l'unica Cooperativa che produce il Bagòss. Raccoglie il 97% dei produttori attuali e ha costituito un marchio da imprimere a freddo direttamente sul formaggio su tutta la circonferenza della forma. Il Presidente della suddetta Cooperativa è il sig. Stagnoli Primo, produttore di Bagòss, ed è affiancato da due vice presidenti che rappresentano il Comune di Bagolino e la Comunità Montana di valle Sabbia corrispondenti al sindaco Gianluca Dagani per il primo e all'assessore Giovanni Giacomolli per il secondo.

Dove Siamo

Via Parrocchia, 34 25072 Bagolino Brescia 

Tel. 0365 903104 – 328 6687582

 http://www.bagossbagolino.it

 

Cosa Produciamo Bagoss

Latteria Turnaria

LATTERIA TURNARIA

 olio-extravergine-del-dannunzio-250-Latteria-Turnaria-Tignale

L’azienda è situata a Tignale, nel parco Regionale dell’Alto Garda Bresciano. I prodotti in vendita sono, olio extravergine biologico di oliva, olio agrumato al limone, miele millefiori di Tignale, marmellate di Agrumi biologici. Nei primi anni del secolo scorso, allo scopo di rinvigorire la magra economia locale, si affacciò l’ipotesi di realizzare un caseificio sociale cosicché potessero produrre formaggio anche quelli che disponevano di un ridotto numero di animali da latte. Il 1° maggio 1904 venne così costituita la Società Anonima Cooperativa “Latteria Sociale di Tignale”. Negli anni ottanta, con l’abbandono dell’allevamento dei bovini da latte per alcuni anni è calato l’interesse per la malga, mantenuta comunque sempre attiva dal socio Collini Battista che con il suo operato ha fatto in modo che si conservasse in modo ottimale tutto il pascolo. Dal 2010 la malga di Angoi è gestita dal socio della Cooperativa dall’Aglio e vi alpeggiano bovini da carne che si nutrono esclusivamente brucando l’erba dei pascoli nella più completa libertà. Le carni genuine e saporite sono acquistabili presso il punto vendita della Latteria Turnaria di Tignale. Negli anni settanta, la mutata situazione economica, ha comportato un rapido abbandono dell’allevamento dei bovini da latte, cosicchè, già negli anni ottanta, si monticavano solo animali da carne e il caseificio era inattivo. In questo contesto nel 1994-95, per rilanciare il ruolo della Società nel sostegno dell’attività rurale dei piccoli coltivatori, maturò la scelta di riconvertire l’attività del Casèl dalla trasformazione del latte alla trasformazione delle olive. 

 

Dove siamo

Via Manzoni, 1

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-73471

Fax: 0365-73379

info@latteriaturnaria.it

www.latteriaturnaria.it

Cosa Produciamo

Pubblici Esercizi

Attualmente un solo esercizio commerciale ha ottenuto il Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano.

Si tratta di:

 

PASTICCERIA AL PORTICHETTO

 

La pasticceria “Al Portichetto”, aperta nel 2002, è diventata ben presto punto di incontro dei tignalesi e dei turisti grazie alla cortesia, alla cura per i dettagli e la qualità dei prodotti. I prodotti della pasticceria e della gelateria sono tutti di produzione propria con materie di prima qualità. Fra le specialità, biscotti tipici di pasta frolla con aggiunta di olio biologico extravergine d'oliva di Tignale, gli spongadì, dolci della tradizione povera contadina fatti con farina bianca, uova, burro e zucchero e caramelle tipiche prodotte in collaborazione con la ditta Cedrinca con agrumi e con olio biologico extravergine d'oliva di Tignale.

 

Dove siamo

 

Piazza Umberto I, 2

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-73136

Fax: 0365-760105

info@gtstignale.it
www.gtstignale.it  

Ristorazione

In questa sezione vengono presentati i ristoranti che hanno compiuto il percorso per l'ottenimento del Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano.

I Ristoranti

Osteria di Mezzo di Vanni Mauro & C. snc
Via Di Mezzo,10
25087 Salo' (BS)
Telefono: 0365-290966
Fax: 0365-290966
info@osteridimezzo.it
www.osteriadimezzo.it

Pizzeria Ristorante Apollo XI
Via Badiale, n. 4
25080 Tignale (BS)
Telefono:  0365-760293
Fax: 0365-760105
info@gtstignale.it
www.gtstignale.it

Ristorante Due di Moro
Via Ceriolo, 25
25083 Gardone Riviera (BS)
Telefono: 0365-20101
Fax: 0365-20101
info@duedimoro.it
www.duedimoro.it

Strutture Ricettive

In questa sezione vengono presentate le struture ricettive che hanno compiuto il percorso per l'ottenimento del Marchio di Qualità del Parco Alto Garda Bresciano.

Le Strutture ricettive

Agriturismo La Zangola

Via Crune, 30

25010 Tremosine (BS)

Telefono: 0365-953229

Portatile: 333-4480324

info@lazangola.info

www.lazangola.info

 

Atelier Hotel

Corso Zanardelli,26

25083 Gardone Riviera (BS)

Telefono: 0365-40242

Fax: 0365-515874

info@atelier-hotel.it

www.atelier-hotel.it

 

B&B Ca' dei Casai

Via Folino Cabiana, 82 Gaino

25088 Toscolano Maderno (BS)

Telefono: 0365-541360

info@cadeicasai.it

www.cadeicasai.it

 

B&B Due Di Moro

Via Ceriolo, 25

25083 Gardone Riviera (BS)

Telefono: 0365-20101

Fax: 0365-20101

info@duedimoro.it

www.duedimoro.it

 

B&B Raggio di Sole

Via Croce, 16/a

Moerna

25080 Valvestino (Bs)

Telefono 0365-750061

www.raggiodisolemoerna.com

 

Hotel Gallo

Via Roma,30

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-73010

Fax:0365-73230

info@hotelgallo.com

www.hotelgallo.com

 

Hotel Tignale

Piazza Umberto I, 10

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-760082

Fax: 0365-760105

info@gtstignale.it

www.gtstignale.it

 

Residence Casa Gardola

Piazza Umberto I, 2

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-760082

Fax: 0365-760105

info@gtstignale.it

www.gtstignale.it

 

Residence Panorama La Forca

ViaPineta - Localita' La Forca

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-760292

Fax: 0365-760105

info@gtstignale.it

www.gtstignale.it

 

Residence Primera Rompala

Via Giovanni Tonoli, 13

25080 Tignale (BS)

Telefono: 0365-760082

Fax: 0365-760105

info@gtstignale.it

www.gtstignale.it